老四川麻辣火鍋.用餐時間及價格：.消費採用單點方式.白飯及鍋底可以請他們一直加不計費.因為生意很好，所以會限用餐時間.麻辣特色：.巴蜀麻辣燙遵循四川傳統古法 ...
麻辣鍋源自於四川重慶，主要是以涮毛肚為主，其口味兼具麻辣燙之效，深得當地人的...重慶火鍋特色是以牛肚為主，其他的食材也都是牛身上的肝、心、舌、肉片等，紅湯 ...
2022年6月28日—重慶麻辣火鍋以其獨特的風味和吃法成為重慶的飲食特色之ㄧ，正宗川味的辣香味濃、燙菜的鮮香嫩脆、味美可口而聞名遐邇，香飄四方。來重慶旅遊觀光的遊客， ...
2021年2月4日—不僅保留四川老火鍋鍋底的“渣”多特色，鍋底一撈又可發現滑嫩鴨血與豆腐，這份融合竟然來自現年才31歲的老闆傑克。「碼頭老火鍋」保留四川老 ...
2021年2月1日—在採訪過程中，各個店家對於辣椒及花椒的挑選各有講究，四川麻辣火鍋常用的辣椒種類有：飄在鍋底、辣度稍有且帶甜的「燈籠椒」，色澤紅艷、香味濃厚的「二 ...
2023年9月24日—四川的麻辣鍋蘸料稱為四川油碟，成都火鍋的油碟由香菜、蔥花、陳醋、鹽、味精、蠔油所組成。人的口腔可以接受的了的受熱度大概是攝氏50到60度，因此沾料的 ...
2023年4月27日—麻辣鍋的豐富層次，從辣椒與香料使用、牛油與水的比例、炒製手法等，每一步都充滿著學問。同時，麻辣鍋文化也因地制宜地，因應每個地方的口味而產生 ...
2021年2月3日—推薦特色：久煮易老的肉片經過抓醃等處理，煮完居然口感相當滑嫩，必點！鍋底則以放入四川知名品牌的郫縣豆瓣醬為底蘊，風格香辣帶麻，吃完不躁不熱。
2021年12月20日—因為植物油本身沒有什麼味道的關係，會加入非常多花椒、辣椒等等香料，這些香料產生的香氣、麻辣味就是成都鍋底的特色。...標籤:九宮格、四川麻辣鍋、 ...
清油打底的麻辣鍋中，包裹著一小撮清湯，這是典型的四川鴛鴦鍋。辣鍋留給毛肚、鴨舌...△川劇變臉表演，也是四川火鍋的一大特色！川味火鍋是“霸氣”的，從裝修到門面 ...